frija
frija
Over frija
Recepten
-
Asperge-artisjoksalade
Salades, Ingrediënten: 1 bosje verse witte of groene asperges (ongeveer 500 gram) 130 gram sperziebonen 150 gram champignons 5 artisjokharten, gemarineerd of uit blik 30 gram boter 1/2 theelepel milde paprikapoeder 2 teentjes knoflook, in dunne schijfjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap mespunt zwarte peper 2 eetlepels fijngehakte munt
-
Asperges met lente-ui en kip
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gr kipfilet 1 teentje knoflook 1 kg witte asperges 1 eetl. droge sherry 2 eetl. ketjap 5 lente-uitjes 3 eetl. olijfolie 1 kippenbouillon tablet versgemalen peper zout 100 gr taugé
-
Eieren met avocadocrème
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 4 eieren ½ kleine ui 1 citroen 1 avocado 4 el zure room 4 el kerriesaus (flesje) zout versgemalen peper ½ tl kerriepoeder 1 tomaat in 4 partjes ontdaan van pitjes
-
Asperge-ijs
Nagerecht, Ingrediënten: 4 dl aspergecoulis, (gemaakt van gepureerde, gekookte en gezeefde asperges of aspergevoeten) 1 dl melk 2 1/2 dl slagroom 250 gr suiker 6 eidooiers Voor de tomatenconfiture: 1 dl water 150 gr suiker 1 eetlepel roze pepers 8 gehalveerde tomaten 1/2 theelepel Worcestershiresauce 1/2 vanillestokje 4 zeer fijn gesneden blaadjes basilicum 100 gr amandelschilfers (gebruineerd op 180°C)
-
Koude vispate
Voorgerecht, Ingrediënten: 400 g. kabeljauwfilet 1 blik gepelde tomaten(ca 400 g) 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook 4 eieren 1 1/2 theelepel basilicum zout peper tabasco 2 tomaten 1/2 eetlepel citroensap 6 eetlepels mayonaise langwerpige cake- of patevorm (lengte ca 26 cm) aluminiumfolie
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
 |
 |
 |
 |
Restaurantrecensies
-
Dit restaurant staat helaas niet meer op Smulweb.
27-03-2000 | Een mooi gelegen en uitmuntend restaurant in Alphen aan de Rijn Alfred's Dinner is een mooi gelegen restaurant met een internationale keuken. …
-
Garlic Queen
07-10-1999 | Heel gezellig restaurant in hartje Amsterdam met als specialiteit knoflookgerechten! In een zeer Amsterdamse ambiance gelegen restaurantje. Op de …
Artikelen
-
Stomen helemaal van deze tijd
26-02-2005 | Stomen is gezond en heerlijk
-
South Beach
03-02-2005 | Korte omschrijving van het South Beach dieet
-
Stomen van vis
14-03-2004 | Enkele tips voor het stomen van vis
-
Wist u dit?
16-11-2003 | Algemene tips & trucs over stomen
-
Tips voor uw Feestmaal
16-11-2003 | Tips om uw feestmenu te laten slagen
Links
Gastenboek
Hoi ik wilde je even laten weten dat er weer een nieuwe 15 x is dit keer over Pasta . Er zijn … Lees verder »
Hoi ik wilde je even laten weten dat er weer een nieuwe 15 x is dit keer over Pasta . Er zijn … Lees verder »
Vorige week erg druk geweest dus geen weekendgroet nu lekker vrij met het mooie weer .Weet nog niet … Lees verder »
Vorige week erg druk geweest dus geen weekendgroet nu lekker vrij met het mooie weer .Weet nog niet … Lees verder »
